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Miércoles, 20 Marzo 2019 11:58

Región Huetar Norte cuenta con 12 nuevos productos


Queso, yogurt, néctar son parte de los 12 proyectos que se realizó gracias a una investigación del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) de la Univerisdad de Costa Rica. Queso, yogurt, néctar son parte de los 12 proyectos que se realizó gracias a una investigación del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) de la Univerisdad de Costa Rica.

Queso palmito con albahaca y tomate combinado con vino de pulpa de cacao, podría ser una combinación perfecta para una cena.

Para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa pueden tomar leche de cabra en polvo saborizada, yogurt de leche y suero de búfala o yogurt de leche de cabra con maracuyá y piña.

Además néctar de maracuyá y pepino, jugo de agua de pipa con fruta o infusión, néctar 100% natural de piña, maracuyá, naranja y zanahoria, pasta de cacao untable, leche fermentada tipo leche agria, y pollo condimentado son los nuevos productos que podrán adquirir las familias de la región Huetar Norte, como del país. Todo producido gracias a 12 agroempresas de nuestra región, quienes culminaron el proceso de desarrollo de nuevos productos iniciado con el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, CITA, en septiembre del 2017.

“Ellos recibieron el informe final que incluye el análisis técnico, de mercado, de comercialización y el análisis financiero”, aseguró Iván Lara, director regional del Consejo Nacional de Producción (CNP) en la Huetar Norte. El desarrollo de estos 12 nuevos productos CNP, es parte de las acciones de promoción del Valor Agregado Agropecuario en la Región Huetar Norte,

Las empresas participantes: Asopaabi, CAC Los Chiles, Coopecocotour, Coopelácteos del Norte-Norte, Frutas Didano, La Dorada, Lácteos Lili, Lácteos MUVA, SIBAELI, Sabor de Altura (SANVI), Pollos Pako y Coopecaprina.

Periodista: Rocío Aragón Abarca
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